Plant Based Diary編集部

黒ねりごまが大好きで。。。ねりごまトーストをおやつによく食べています＾＾ マクロビオティックの考え方で、黒ごまは水のエネルギー。腎臓、膀胱、骨、関節、歯、 ...

春菊とえのきをさっと炒めた、和風の副菜。めんつゆとゆずこしょうだけで味が決まります！ 春菊のほのかな苦みとゆずこしょうの香りがよく合います♪ すぐに作れる ...

ほっくりしたかぼちゃに、くるみの食感が楽しいコロッケ。平たく形作ることで、フライパンに入れた少ない油で揚げられます。 衣は卵の代わりに小麦粉と水を混ぜたも ...

鮮やかな紫色がきれいな、紫キャベツのクミンサラダ。味つけはシンプルに、塩、オリーブオイル、クミンだけ。ほんのり香るクミンがやみつきになります♪ 作ってすぐ ...

大根を煮物などで、やわらかい食感で味しみしみに仕上げたいときは皮を厚くむくことが多いかと思います。その大根の皮には栄養があるので、捨てずに活用するのがおす ...

ひよこ豆、黒ねりごまなどを混ぜ合わせた黒いフムス。植物性の食材だけで手軽に作れて、おいしくヘルシー♪朝食やランチにぴったりです！ フムスには一般的に白ねり ...

我が家の常備菜、チリビーンズ。そのまま食べておいしいのはもちろん、アレンジもいろいろできるので重宝しています♪ たくさん作って冷凍保存しておけば、忙しい日 ...

少ない油で揚げたれんこんを甘辛にしました♪揚げたれんこんはこうばしくて食感が良く、ボリューム感もあって大好き＾＾ メインおかずとしても十分な満足感があると ...

今が旬の春野菜、菜の花とウドをかき揚げにしました。まさに春の味覚！香りが良く、ちょっとほろ苦くて大好きな味です＾＾ お好みで塩やレモン、めんつゆと大根おろ ...

秋冬野菜がほっこりおいしいオーブン焼き。ローズマリーが香る♪5種の野菜が彩り豊かでおしゃれな料理です。 野菜を切って調味料を和え、オーブンで焼くだけ。焼く ...