レシピ一覧 - Plant Based Diary

野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

新着レシピ

: ミニ白菜のごまポン酢サラダ
2022/12/15 サラダ, 白ごま, ミニ白菜, ごま油, ポン酢, 焼きのり
今が旬のミニ白菜。やわらかくて甘みがあり、みずみずしくてとってもおいしいです！まずはシンプルに生のまま、サラダで食べるのがオススメ＾＾ごま油・ポン酢 ...
サラダ

: ミニトマトときゅうりのピリ辛ごま和え
2022/7/17 夏, きゅうり, 10分以内の副菜, 夏野菜, ミニトマト, おつまみ, コチュジャン, 白ごま, ピリ辛
ピリ辛のごまだれがよくからむ♪ミニトマトときゅうりで作る和えものです。やみつきになる味で箸が止まらなくなります＾＾夕食の副菜に、おつまみにもどうぞ。 ...
副菜サラダ

: なすとピーマンと厚揚げのみそ炒め
2022/7/10 厚揚げ, ピーマン, 20分以内のおかず, みそ, なす, 炒めもの
ご飯もビールも進む！なす、ピーマン、厚揚げを使った、定番のみそ炒めです。厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、みそ味がよくからんでおいしい＾＾夕食に、作 ...
主菜

: キャベツと青じその塩もみサラダ
2022/7/2 夏, 作り置き, みょうが, 10分以内の副菜, キャベツ, 青じそ
　キャベツ、青じそ、みょうがを使った爽やかな塩もみサラダ。夏の塩分補給にぴったり♪ よく冷やして食べるのがおすすめです。箸休め、作り置き、常備菜にどうぞ ...
副菜サラダ

: オレンジのキャロットラペ
2022/6/28 にんじん, おもてなし, パーティー, 作り置き, 10分以内の副菜, オレンジ
キャロットラペはにんじんを使ったフランスのサラダ。せん切りのにんじんを塩もみし、調味料をあえるだけで簡単♪ オレンジを加え、フレッシュでジューシーな味わい ...
副菜サラダ

: 実山椒の下ごしらえ
2022/6/25 実山椒
5〜6月に旬を迎える実山椒。爽やかな香りにピリッとしびれる辛みで、料理の良いアクセントになります。買ってきた実山椒は下ごしらえをしてから、塩漬けやしょう ...
調味料

: 厚揚げとキャベツのピリ辛みそ炒め
2022/6/22 厚揚げ, にんじん, 20分以内のおかず, しめじ, キャベツ, 中華おかず
ピリ辛みそ味！厚揚げとキャベツ、しめじ、にんじんを使った炒めものです。厚揚げは片栗粉をまぶして焼くことで、食感よく仕上がり、調味料もよくからみます。ご ...
主菜

: チンゲンサイとにんじんのナムル
2022/6/20 にんじん, 作り置き, 10分以内の副菜, チンゲンサイ
チンゲンサイの食感が良いナムル。たっぷりのすりごまが野菜にからんでおいしい！シンプルで飽きのこない味です♪ 夕食の副菜に、作り置きにどうぞ。　チンゲン ...
副菜

: れんこんとにんじんのきんぴら
2022/6/18 れんこん, 秋野菜, にんじん, 作り置き, 10分以内の副菜, お弁当
にんじんの甘さで砂糖不要！れんこんの食感が楽しいきんぴらです。れんこん、にんじんの皮には食物繊維をはじめとした栄養が豊富なので、皮はむかなくてOK！夕 ...
副菜

: かぼちゃの味噌汁
2022/6/16 長ねぎ, 秋野菜, かぼちゃ, 椎茸昆布だし, しめじ, みそ
ほっこりおいしい、かぼちゃの味噌汁。かぼちゃのやさしい甘みに癒されます。私は仕事が忙しかったりして身体が緊張しているな～と感じるときに食べるようにしていま ...
汁・スープ

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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