野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

厚揚げ

: なすとピーマンと厚揚げのみそ炒め
2022/7/10 厚揚げ, ピーマン, 20分以内のおかず, みそ, なす, 炒めもの
ご飯もビールも進む！なす、ピーマン、厚揚げを使った、定番のみそ炒めです。厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、みそ味がよくからんでおいしい＾＾夕食に、作 ...
主菜

: 厚揚げとキャベツのピリ辛みそ炒め
2022/6/22 キャベツ, 中華おかず, 厚揚げ, にんじん, 20分以内のおかず, しめじ
ピリ辛みそ味！厚揚げとキャベツ、しめじ、にんじんを使った炒めものです。厚揚げは片栗粉をまぶして焼くことで、食感よく仕上がり、調味料もよくからみます。ご ...
主菜

: かぼちゃと厚揚げの甘辛炒め
2022/6/3 作り置き, かぼちゃ, 炒める, 20分以内のおかず, お弁当, しめじ, 厚揚げ, 秋野菜
かぼちゃがほっこりおいしい甘辛炒め。厚揚げ入りでボリューム感のあるおかずです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや作り置きにもどうぞ！マクロビオティッ ...
主菜副菜

: 厚揚げのチンジャオロース
2022/4/23 ピーマン, たけのこ, 長ねぎ, 中華風おかず, 炒める, 20分以内のおかず, 厚揚げ
肉の代わりに厚揚げを使ったチンジャオロース（青椒肉絲）。ごま油の香りが食欲をそそる♪野菜たっぷりでヘルシーなおかずです＾＾ご飯もビールも進みます！ランチ ...
主菜

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: 自家製トマト水煮
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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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