野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

20分以内のおかず

: なすとピーマンと厚揚げのみそ炒め
2022/7/10 炒めもの, 厚揚げ, ピーマン, 20分以内のおかず, みそ, なす
ご飯もビールも進む！なす、ピーマン、厚揚げを使った、定番のみそ炒めです。厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、みそ味がよくからんでおいしい＾＾夕食に、作 ...
主菜

: 厚揚げとキャベツのピリ辛みそ炒め
2022/6/22 20分以内のおかず, しめじ, キャベツ, 中華おかず, 厚揚げ, にんじん
ピリ辛みそ味！厚揚げとキャベツ、しめじ、にんじんを使った炒めものです。厚揚げは片栗粉をまぶして焼くことで、食感よく仕上がり、調味料もよくからみます。ご ...
主菜

: 車麩の唐揚げ
2022/6/12 揚げる, しょうが, 20分以内のおかず, おつまみ, 車麩, にんにく
しょうが、にんにくの香りが食欲をそそる！車麩で作るヘルシーな唐揚げです。ペロリと食べられちゃうおいしさで、我が家の定番おかずです～。思わずご飯やビールが ...
主菜

: かぼちゃと厚揚げの甘辛炒め
2022/6/3 しめじ, 厚揚げ, 秋野菜, 作り置き, かぼちゃ, 炒める, 20分以内のおかず, お弁当
かぼちゃがほっこりおいしい甘辛炒め。厚揚げ入りでボリューム感のあるおかずです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや作り置きにもどうぞ！マクロビオティッ ...
主菜副菜

: 野菜の全粒粉チヂミ
2022/5/23 昆布, コチュジャン, 長ねぎ, にんじん, ランチ, 20分以内のおかず, 椎茸昆布だし, 全粒粉, おつまみ, にら, 干し椎茸
にら、長ねぎ、にんじん、干し椎茸を使った全粒粉のチヂミ。たっぷりの野菜と椎茸昆布だしで旨みを出しています♪ フライ返しで生地をギュッギュッと押しながら、多 ...
主菜副菜

: ベジゴーヤチャンプルー
2022/4/29 和風おかず, 木綿豆腐, ゴーヤ, えのき, 炒める, 20分以内のおかず, 夏野菜
やみつき！夏に食べたいおかず、ゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいベジver.です♪ えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。ゴー ...
主菜

: 厚揚げのチンジャオロース
2022/4/23 炒める, 20分以内のおかず, 厚揚げ, ピーマン, たけのこ, 長ねぎ, 中華風おかず
肉の代わりに厚揚げを使ったチンジャオロース（青椒肉絲）。ごま油の香りが食欲をそそる♪野菜たっぷりでヘルシーなおかずです＾＾ご飯もビールも進みます！ランチ ...
主菜

: れんこんの甘辛揚げ
2022/3/17 秋野菜, 10分以内の副菜, 20分以内のおかず, 和風の副菜, 和風のおかず, れんこん, 揚げる
少ない油で揚げたれんこんを甘辛にしました♪揚げたれんこんはこうばしくて食感が良く、ボリューム感もあって大好き＾＾メインおかずとしても十分な満足感があると ...
主菜副菜

: 菜の花とウドのかき揚げ
2022/3/13 うど, 春野菜, 和風おかず, 揚げる, 20分以内のおかず, 春, 菜の花
今が旬の春野菜、菜の花とウドをかき揚げにしました。まさに春の味覚！香りが良く、ちょっとほろ苦くて大好きな味です＾＾お好みで塩やレモン、めんつゆと大根おろ ...
主菜

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: きつねうどん
2024/1/17
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: メープルシナモントースト
2023/12/8
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副菜

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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