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春

菜の花とウドのかき揚げ

菜の花とウドのかき揚げ

2022/3/13    菜の花, うど, 春野菜, 和風おかず, 揚げる, 20分以内のおかず, 春

今が旬の春野菜、菜の花とウドをかき揚げにしました。まさに春の味覚！香りが良く、ちょっとほろ苦くて大好きな味です＾＾ お好みで塩やレモン、めんつゆと大根おろ ...

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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