野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

おつまみ

: ミニトマトときゅうりのピリ辛ごま和え
2022/7/17 夏, きゅうり, 10分以内の副菜, 夏野菜, ミニトマト, おつまみ, コチュジャン, 白ごま, ピリ辛
ピリ辛のごまだれがよくからむ♪ミニトマトときゅうりで作る和えものです。やみつきになる味で箸が止まらなくなります＾＾夕食の副菜に、おつまみにもどうぞ。 ...
副菜サラダ

: 車麩の唐揚げ
2022/6/12 揚げる, しょうが, 20分以内のおかず, おつまみ, 車麩, にんにく
しょうが、にんにくの香りが食欲をそそる！車麩で作るヘルシーな唐揚げです。ペロリと食べられちゃうおいしさで、我が家の定番おかずです～。思わずご飯やビールが ...
主菜

: 野菜の全粒粉チヂミ
2022/5/23 コチュジャン, 長ねぎ, にんじん, ランチ, 20分以内のおかず, 椎茸昆布だし, 全粒粉, おつまみ, にら, 干し椎茸, 昆布
にら、長ねぎ、にんじん、干し椎茸を使った全粒粉のチヂミ。たっぷりの野菜と椎茸昆布だしで旨みを出しています♪ フライ返しで生地をギュッギュッと押しながら、多 ...
主菜副菜

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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