Plant Based Diary編集部

肉なしで、肉じゃが風。肉の代わりに板麩を使っています♪ 干し椎茸と昆布のだしで煮込んだやさしい旨味がおいしい～。ごま油で香りとコクを出しています。 新じゃ ...

一度食べればやみつきに！植物性の食材だけで作るベジタリアンカレーです。 カレー粉のスパイシーさとココナッツミルクのまろやかさが絶妙！にんにくとしょうがをす ...

クミンシードを一緒に炊き込んだ、香りの良いご飯。そのままでも、カレーなどに添えてもおいしく食べられます＾＾ クミンシードはスーパーなどのスパイスコーナーで ...

やみつき！夏に食べたいおかず、ゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいベジver.です♪ えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。ゴー ...

何度でも食べたいおいしさ！桃を使った、ひんやり爽やかな前菜です。 切った桃に、レモン果汁、オリーブオイル、塩・ブラックペッパーをかけた、シンプルで飽きのこ ...

肉の代わりに厚揚げを使ったチンジャオロース（青椒肉絲）。ごま油の香りが食欲をそそる♪野菜たっぷりでヘルシーなおかずです＾＾ ご飯もビールも進みます！ランチ ...

クミン香る、エスニックな味わいのキャロットラペ。にんじんが余ったとき、にんじんの大量消費にもぴったり！　 食卓が華やかになる簡単レシピです＾＾　ランチや夕 ...

暑い日に食べたい！きゅうりとみょうがを塩もみにするだけの、簡単でシンプルな副菜。 身体のほてりをとってくれる夏野菜を使い、塩分補給もできるので、我が家では ...

野菜たっぷりのスパゲッティ。油を吸ったジューシーなズッキーニにトマトがよくからみます。 トマトは生のものを使用することで、フレッシュな味わいに仕上がります ...

火を使わず、手軽な夏のランチにピッタリの豆腐丼！ご飯に豆腐と薬味をのせ、めんつゆをかけるだけで簡単に作れます。 レシピでは玄米ご飯を使っていますが、もちろ ...