野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

洋風の副菜

: 紫キャベツのマスタードマリネ
2023/12/4 作り置き, 紫キャベツ, 洋風の副菜, マリネ, 粒マスタード, 白ワインビネガー, パーティー
ほどよい甘みと酸味がたまらない♪ 色鮮やかな紫キャベツを簡単なマリネに。紫キャベツは、レッドキャベツ、赤キャベツとも呼ばれます。パーティーの副菜に、作 ...
副菜

: クミンのキャロットラペ
2022/4/20 冬野菜, にんじん, おもてなし, パーティー, 作り置き, クミン, スパイス, 10分以内の副菜, 洋風の副菜
クミン香る、エスニックな味わいのキャロットラペ。にんじんが余ったとき、にんじんの大量消費にもぴったり！　食卓が華やかになる簡単レシピです＾＾　ランチや夕 ...
副菜サラダ

: 紫キャベツのクミンサラダ
2022/3/30 おもてなし, パーティー, 作り置き, サラダ, クミン, 紫キャベツ, 10分以内の副菜, 洋風の副菜, 和える
鮮やかな紫色がきれいな、紫キャベツのクミンサラダ。味つけはシンプルに、塩、オリーブオイル、クミンだけ。ほんのり香るクミンがやみつきになります♪ 作ってすぐ ...
サラダ

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: 自家製トマト水煮
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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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