Plant Based Diary編集部

煎った黒豆が香ばしい♪黒豆入りの玄米ごはんです。 圧力鍋を使うと黒豆はほっくり甘く、ご飯はもちもちに仕上がって感動のおいしさに＾＾ 炊飯器での作り方はペー ...

小松菜と油揚げのシンプルな煮浸し。しょうゆ・みりん・だしのほっとする和風味で、何度でも食べたい一品です。 一度冷ますことで味がなじんでおいしくなります。作 ...

たけのこと椎茸の香りが良い♪炊き込みご飯です＾＾ かつお節のだしを使わず、干し椎茸と昆布でとる精進だしを使うとプラントベースにできます。 油揚げ入りでコク ...

ゆでたブロッコリーを白和えに。ブロッコリーと豆腐はどちらもタンパク質が豊富なので、プラントベースの食卓に取り入れると良いです。 シンプルな材料で簡単に作れ ...

肉なしで、肉じゃが風。肉の代わりに板麩を使っています♪ 干し椎茸と昆布のだしで煮込んだやさしい旨味がおいしい～。ごま油で香りとコクを出しています。 新じゃ ...

一度食べればやみつきに！植物性の食材だけで作るベジタリアンカレーです。 カレー粉のスパイシーさとココナッツミルクのまろやかさが絶妙！にんにくとしょうがをす ...

クミンシードを一緒に炊き込んだ、香りの良いご飯。そのままでも、カレーなどに添えてもおいしく食べられます＾＾ クミンシードはスーパーなどのスパイスコーナーで ...

やみつき！夏に食べたいおかず、ゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいベジver.です♪ えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。ゴー ...

何度でも食べたいおいしさ！桃を使った、ひんやり爽やかな前菜です。 切った桃に、レモン果汁、オリーブオイル、塩・ブラックペッパーをかけた、シンプルで飽きのこ ...

肉の代わりに厚揚げを使ったチンジャオロース（青椒肉絲）。ごま油の香りが食欲をそそる♪野菜たっぷりでヘルシーなおかずです＾＾ ご飯もビールも進みます！ランチ ...