レシピ一覧 - Plant Based Diary - 3ページ

野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

新着レシピ

: コロッケトースト
2023/9/26 ランチ, キャベツ, 食パン, 朝食
手軽なランチに♪コロッケトースト。コロッケをたくさん作ったときに、ぜひ作ってみてください！市販のコロッケでも、もちろんOK。 ↓写真では、ひとくちカレ ...
主食

: カレー＆パセリのひとくちコロッケ
2023/9/25 作り置き, じゃがいも, お弁当, カレー粉, パセリ, 揚げる
カレー粉＆パセリの風味がやみつき♪ ひとくちサイズのミニコロッケ。お弁当にぴったり！作り置き、パーティーにもどうぞ。　そのまま食べても、お好みでウス ...
主菜

: 黒すりごま納豆ごはん
2023/9/24 玄米, 黒すりごま, 納豆
朝食に！黒すりごま納豆ごはん。タンパク質や鉄分など、プラントベース食で不足しがちな栄養素を手軽に補えます。納豆も黒ごまも玄米も、発芽できる生命力を持つ ...
主食

: 秋野菜の甘辛揚げ
2023/9/23 れんこん, 揚げる, さつまいも, にんじん, かぼちゃ, ごぼう, 甘辛, 主菜
旬の秋野菜がおいしい！野菜に片栗粉をまぶして揚げ、甘辛い味をからめます。揚げることで、野菜だけでも大満足のボリュームに♪ 個人的には、できたてよりも、 ...
主菜

: アボカドトースト
2023/9/22 アボカド, 食パン, 朝食
なめらかなアボカドがやみつき！シンプルで飽きがこない、アボカドトーストです。朝食やランチにおすすめ♪ アボカドディップはクラッカーにのせてオードブルに ...
主食

: 車麩の角煮風
2023/9/21 チンゲンサイ, 和風おかず, しょうが, 車麩
車麩でヘルシーおかず♪ 片栗粉をまぶした車麩をこんがり焼き、甘辛く煮詰めるだけです。しょうがの香りが食欲をそそりますよ！　材料（ 2人分／調理 ...
主菜

: 野菜ナポリタン
2023/9/20 ピーマン, にんじん, たまねぎ, パスタ, しいたけ, 麺
定番のナポリタンを野菜だけで♪ シンプルで飽きのこないパスタです。野菜に塩を加えて炒めることで、旨みを引き出すところがコツ。手軽なランチにどうぞ！　 ...
主食

: マッシュポテトの包み揚げ（カレー風味）
2023/9/19 餃子の皮, カレー粉, 揚げる, じゃがいも, たまねぎ, とうもろこし
ほんのりスパイシーで食欲そそる！とうもろこし入りのマッシュポテトを、餃子の皮で包んで揚げます。カリッと香ばしく、見た目もかわいい。おやつに、おつまみ ...
副菜

: なすの照り焼き丼
2023/9/18 夏, ナス, ごはん, 青じそ, 丼
なすが旬の季節に♪ 甘辛く照り焼きにしたなすは絶品です。青じそ、白ごまを混ぜ合わせたごはんにのせるとよく合いますよ。手軽なランチや夕食にどうぞ！　 ...
主食

: ラタトゥイユ
2023/9/17 パプリカ, 夏, 作り置き, たまねぎ, トマト, ナス, ズッキーニ, にんにく, セロリ
夏野菜の旨みたっぷり！色鮮やかなラタトゥイユは、フランス南部・プロヴァンス地方の郷土料理です。温かいままでも、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい♪ 　 ...
副菜

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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