野菜がおいしい！プラントベースのレシピ

主食

: ベジタリアンカレー
2022/5/5 ランチ, じゃがいも, たまねぎ, 煮る, にんじん, 作り置き, ひよこ豆
一度食べればやみつきに！植物性の食材だけで作るベジタリアンカレーです。カレー粉のスパイシーさとココナッツミルクのまろやかさが絶妙！にんにくとしょうがをす ...
主食

: クミンライス
2022/5/2 クミン, 米, 炊く
クミンシードを一緒に炊き込んだ、香りの良いご飯。そのままでも、カレーなどに添えてもおいしく食べられます＾＾クミンシードはスーパーなどのスパイスコーナーで ...
主食

: ズッキーニとトマトのスパゲッティ
2022/4/14 パスタ, 夏野菜, ゆでる, 夏, おもてなし, パーティー, ランチ, トマト, ズッキーニ
野菜たっぷりのスパゲッティ。油を吸ったジューシーなズッキーニにトマトがよくからみます。トマトは生のものを使用することで、フレッシュな味わいに仕上がります ...
主食

: 豆腐丼
2022/4/11 夏, ランチ, 夏野菜, ごはん, 絹ごし豆腐
火を使わず、手軽な夏のランチにピッタリの豆腐丼！ご飯に豆腐と薬味をのせ、めんつゆをかけるだけで簡単に作れます。レシピでは玄米ご飯を使っていますが、もちろ ...
主食

: ねりごまトースト
2022/4/8 黒ねりごま, パン, 焼く
黒ねりごまが大好きで。。。ねりごまトーストをおやつによく食べています＾＾マクロビオティックの考え方で、黒ごまは水のエネルギー。腎臓、膀胱、骨、関節、歯、 ...
主食おやつ

: 黒いフムスのオープンサンド
2022/3/24 黒ねりごま, パン, おもてなし, パーティー, ひよこ豆, ランチ
ひよこ豆、黒ねりごまなどを混ぜ合わせた黒いフムス。植物性の食材だけで手軽に作れて、おいしくヘルシー♪朝食やランチにぴったりです！フムスには一般的に白ねり ...
副菜主食

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: 自家製トマト水煮
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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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