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豆腐丼

豆腐丼

2022/4/11    絹ごし豆腐, 夏, ランチ, 夏野菜, ごはん

火を使わず、手軽な夏のランチにピッタリの豆腐丼!ご飯に豆腐と薬味をのせ、めんつゆをかけるだけで簡単に作れます。 レシピでは玄米ご飯を使っていますが、もちろ ...

主食

チリビーンズ

チリビーンズ

2022/3/21    作り置き, たまねぎ, ミックスビーンズ, トマト, ナス, 煮る, 夏野菜, エスニック系おかず, 夏, おもてなし, パーティー

我が家の常備菜、チリビーンズ。そのまま食べておいしいのはもちろん、アレンジもいろいろできるので重宝しています♪ たくさん作って冷凍保存しておけば、忙しい日 ...

主菜 副菜

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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