野菜がおいしい!プラントベースのレシピ

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きつねうどん

きつねうどん

2024/1/17    うどん, 和食, 長ねぎ, 油揚げ, 麺

ジューシーな甘あげが絶品! おうちで簡単おいしい&節約にもなる、きつねうどん。 昆布だしで作る、やさしいお出汁の味がしみます〜。   甘あげは熱湯でゆでる ...

主食

野菜ナポリタン

野菜ナポリタン

2023/9/20    ピーマン, にんじん, たまねぎ, パスタ, しいたけ, 麺

定番のナポリタンを野菜だけで♪ シンプルで飽きのこない一品です。 野菜に塩を加えて炒めることで、旨みを引き出すところがコツ。 手軽なランチにどうぞ!   ...

主食

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自家製トマト水煮
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2024/7/3

保存食 調味料

玄米の焼きおにぎり
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2024/7/3

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梅のコンポート&シロップ
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2024/7/3

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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