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秋野菜の甘辛揚げ

秋野菜の甘辛揚げ

2023/9/23    れんこん, 揚げる, さつまいも, にんじん, かぼちゃ, ごぼう, 甘辛, 主菜

旬の秋野菜がおいしい！ 野菜に片栗粉をまぶして揚げ、甘辛い味をからめます。 揚げることで、野菜だけでも大満足のボリュームに♪ 個人的には、できたてよりも、 ...

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いがらしかな

プラントベース料理家、プラントベースフードアドバイザー。
農業を2年ほど経験した後に野菜料理家として活動し、企業のレシピ開発を多数担当。
現在は、マクロビオティックを取り入れたプラントベース料理の研究に注力するほか、料理写真講座の講師も務める。

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