Plant Based Diary編集部

家庭菜園などでトマトがたくさん採れたら、水煮にして冷凍保存がオススメ。 トマトをざく切りにして、鍋で煮るだけ！ パスタやスープ、トマト煮、ハンバーグ、カレ ...

玄米ごはんで作る、シンプルな焼きおにぎり。 調味料を混ぜ込んで、にぎって、魚焼きグリル（またはトースター）で焼きます。 BBQ、ランチ、おやつにも♪ 　 ...

6月中旬〜下旬は梅の季節。 南高梅で梅干しを漬ける際に、傷が気になるものはコンポートにするのがオススメ。 　 梅の実はコンポートとして食べ、シロップは水や ...

具材は新たまねぎだけ♪ シンプルで何度でも食べたいベジピザトースト。 　 トースターではなく魚焼きグリルで焼くことで、こんがり香ばしく、ワンランク上のおい ...

ジューシーな甘あげが絶品！ おうちで簡単おいしい＆節約にもなる、きつねうどん。 昆布だしで作る、やさしいお出汁の味がしみます〜。 　 甘あげは熱湯でゆでる ...

シナモンの香り、メープルシロップのコクがたまらない！ 簡単に作れる、メープルシナモントースト。 　 バターやマーガリンの代わりは、太白ごま油がオススメ。 ...

紫キャベツが色鮮やか♪ 簡単！ごま油香る、中華風のナムル。 　 洋風のマリネなどにしがちな紫キャベツは、くせのない味で、中華風でもおいしく食べられます。 ...

アボカド＆クミンが相性抜群！ スパイスの香りが食欲をそそる、おしゃれな味わいのトーストです。 簡単に作れるので、朝食やランチにぴったり。 白ワインのお供に ...

寒い日に食べたい、大根と白菜の味噌汁。 野菜のやさしい旨みがしみます。 　 干し椎茸、昆布の精進だしを使います。 だしを取った後の干し椎茸、昆布は、刻んで ...

ほどよい甘みと酸味がたまらない♪ 色鮮やかな紫キャベツを簡単なマリネに。 紫キャベツは、レッドキャベツ、赤キャベツとも呼ばれます。 パーティーの副菜に、作 ...