Plant Based Diary編集部

今が旬のミニ白菜。 やわらかくて甘みがあり、みずみずしくてとってもおいしいです！ まずはシンプルに生のまま、サラダで食べるのがオススメ＾＾ ごま油・ポン酢 ...

ピリ辛のごまだれがよくからむ♪ミニトマトときゅうりで作る和えものです。 やみつきになる味で箸が止まらなくなります＾＾ 夕食の副菜に、おつまみにもどうぞ。 ...

ご飯もビールも進む！なす、ピーマン、厚揚げを使った、定番のみそ炒めです。 厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、みそ味がよくからんでおいしい＾＾ 夕食に、作 ...

　 キャベツ、青じそ、みょうがを使った爽やかな塩もみサラダ。夏の塩分補給にぴったり♪ よく冷やして食べるのがおすすめです。箸休め、作り置き、常備菜にどうぞ ...

キャロットラペはにんじんを使ったフランスのサラダ。せん切りのにんじんを塩もみし、調味料をあえるだけで簡単♪ オレンジを加え、フレッシュでジューシーな味わい ...

5〜6月に旬を迎える実山椒。爽やかな香りにピリッとしびれる辛みで、料理の良いアクセントになります。 買ってきた実山椒は下ごしらえをしてから、塩漬けやしょう ...

ピリ辛みそ味！厚揚げとキャベツ、しめじ、にんじんを使った炒めものです。 厚揚げは片栗粉をまぶして焼くことで、食感よく仕上がり、調味料もよくからみます。 ご ...

チンゲンサイの食感が良いナムル。たっぷりのすりごまが野菜にからんでおいしい！シンプルで飽きのこない味です♪ 夕食の副菜に、作り置きにどうぞ。 　 チンゲン ...

にんじんの甘さで砂糖不要！れんこんの食感が楽しいきんぴらです。 れんこん、にんじんの皮には食物繊維をはじめとした栄養が豊富なので、皮はむかなくてOK！ 夕 ...

ほっこりおいしい、かぼちゃの味噌汁。かぼちゃのやさしい甘みに癒されます。私は仕事が忙しかったりして身体が緊張しているな～と感じるときに食べるようにしていま ...